يعد الحبهان المعروف ايضا بالهيل من التوابل العطرية الشهيرة في المطابخ العربية والعالمية يتميز بنكهته القوية واستخداماته المتعددة في الطهي والعلاج زراعة الحبهان في المنزل توفر مصدرا مستداما لهذه النبتة القيمة.
سر خطير حول زراعة الحبهان
يحتاج الحبهان الى تربة خفيفة جيدة التصريف ويفضل استخدام تربة البيتموس او خلطها مع الرمل يجب زراعته في مكان مظلل بعيدا عن اشعة الشمس المباشرة حيث يفضل النمو في الظل الرطب.
خطوات زراعة الحبهان
- اغسل بذور الحبهان الطازجة بالماء الفاتر لازالة الغلاف الصمغي ثم اتركها لتجف في مكان مظلل
- ضع البذور في وعاء زجاجي ثم ضع الوعاء في صينية تحتوي على ماء بارد يصل الى منتصف الوعاء واتركه لبضع دقائق
- اضف محلول حمض النيتريك بتركيز خمسة وعشرين بالمئة الى البذور حركها لمدة دقيقتين ثم تخلص من المحلول واغسل البذور جيدا بالماء
- انقع البذور في ماء دافئ طوال الليل لترطيبها وكسر الغلاف الصلب
- ازرع البذور في تربة مبللة مع ترك مسافة واحد ونصف سنتيمتر بين كل بذرة وغطها بطبقة خفيفة من التربة
- غط التربة بطبقة رقيقة من الاغصان او القش للحفاظ على الرطوبة واسقها جيدا
العناية بالنبات
- حافظ على رطوبة التربة باستمرار وتجنب جفافها
- احم النبات من اشعة الشمس المباشرة بوضعه في مكان مظلل
- استخدم سمادا عضويا غنيا بالفسفور لتغذية النبات وتعزيز نموه
حصاد الحبهان
يبدأ النبات في انتاج الثمار بعد حوالي ثلاث سنوات من الزراعة تجمع الثمار يدويا عندما تصبح خضراء وسهلة الكسر تجفف الثمار لمدة ستة الى سبعة ايام ثم تخزن في وعاء محكم الاغلاق في مكان بارد وجاف.
فوائد زراعة الحبهان في المنزل
- الحصول على مصدر طازج ومستدام من الحبهان للاستخدام في الطهي والعلاج
- ضمان جودة ونقاء المنتج بعيدا عن المواد الكيميائية
- اضافة لمسة جمالية وعطرية للحديقة او المنزل