غالبًا ما نتناول الفواكه والخضروات بشكل يومي دون أن نلتفت إلى الكثير من التفاصيل حولها، مثل ما إذا كانت الفاكهة فعلاً فاكهة أو الخضار خضارًا. على سبيل المثال، الطماطم تُصنف كفاكهة بينما البطيخ يعتبر من الخضروات. أيضًا، نلاحظ تلك الورقة الصغيرة البلاستيكية التي تُلتصق على الفاكهة والخضروات، والتي تحمل أرقامًا وكودات لا نعرف معناها. غالبًا ما نقوم بغسل الفاكهة ونتخلص من الورقة دون التفكير في دلالات تلك الأرقام.
معاني هذة الأرقام
لكن هل تعلم ما تعنيه تلك الأرقام والألوان؟ إليك بعض المعلومات المهمة عن هذه الأوراق الملصقة:
- ورقة ملصقة تحتوي على 4 أرقام: إذا كان الملصق يحتوي على أربعة أرقام فقط، فهذا يعني أن الفاكهة أو الخضار قد تم زراعتها باستخدام تقنيات حديثة، وتشمل هذه الزراعة استعمال كميات كبيرة من المبيدات الحشرية والأسمدة.
- ورقة تحتوي على 5 أرقام تبدأ برقم 8: إذا كان الملصق يحتوي على خمسة أرقام وبدأت بالأرقام “8”، فإن هذا يشير إلى أن الصنف قد تم تعديله وراثيًا. هناك العديد من الفواكه التي خضعت لهذا التعديل، مثل البطيخ والموز والبابايا.
- ورقة تحتوي على 5 أرقام تبدأ بالرقم 9: إذا كان الملصق يتكون من خمسة أرقام وبدأ بالرقم “9”، فهذا يعني أن الصنف تم زراعته باستخدام أساليب زراعية طبيعية قديمة، بدون استخدام الأسمدة أو المواد الكيميائية، مما يجعله من المنتجات العضوية.
- الفواكه أو الخضروات التي لا تحتوي على ملصق: الفاكهة أو الخضار التي تفتقر إلى الملصق الصغير قد تكون غير صالحة للاستهلاك، لذا يجب توخي الحذر عند شرائها.
من خلال هذه الأرقام على الورقة الصغيرة، يمكننا أن نعرف الكثير عن طريقة زراعة الفاكهة أو الخضار وجودتها.