الليمون من الفواكه الأساسية في كل منزل، فهو يستخدم في الطهي، المشروبات، والعلاجات الطبيعية، ولكن مع تغير المواسم، قد يصبح سعره مرتفعًا أو يصعب العثور عليه بجودة جيدة، خاصة في فصل الشتاء، لهذا، تلجأ الكثير من ربات البيوت إلى تخزينه للحفاظ على نكهته وفوائده الصحية، ومع الطرق الصحيحة، يمكنك الاحتفاظ بالليمون في الفريزر لمدة تصل إلى سنة كاملة دون أن يتغير لونه أو يفقد طعمه.
أفضل الطرق لتخزين الليمون في الفريزر
للحفاظ على الليمون طازجًا طوال السنة، هناك عدة طرق يمكنك اتباعها، وأهمها:
1. تجميد الليمون بالكامل: اغسلي الليمون جيدًا، جففيه، ثم ضعيه في أكياس محكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر، وعند الحاجة، يمكنك إخراجه وتركه لبضع دقائق قبل استخدامه.
2. تقطيع الليمون إلى شرائح: قطعي الليمون إلى شرائح رفيعة، ضعيها في طبقات على ورق زبدة داخل صينية، ثم جمديها، وبعد التجميد، انقليها إلى أكياس محكمة الإغلاق لتوفير المساحة.
3. عصر الليمون وتجميده: اعصري الليمون وصبي العصير في قوالب مكعبات الثلج، ثم ضعيها في الفريزر، وعند الحاجة، يمكنك استخدام مكعب أو أكثر في المشروبات أو الطبخ.
فوائد تخزين الليمون بهذه الطريقة
تخزين الليمون في الفريزر لا يحافظ فقط على نكهته الطازجة، بل يمنع أيضًا تلفه وتكون العفن، كما أنه يوفر عليك الجهد والمال، خاصة في المواسم التي يرتفع فيها سعره، بالإضافة إلى ذلك، فإن تجميده يحافظ على نسبة فيتامين “سي” والعناصر الغذائية المفيدة التي تعزز مناعة الجسم، بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بفوائد الليمون الطازج في أي وقت من السنة دون قلق.