إذا كنتِ من عشاق الطهي وتحبين استخدام الحبهان (الهيل) في وصفاتك اليومية، فلا داعي بعد الآن للذهاب إلى العطار لشراءه. يمكنكِ زراعة الحبهان في منزلك بسهولة وبدون الحاجة إلى الكثير من الجهد، ابتداءً من البذور وحتى الحصاد. هذا المشروع ليس فقط مجزياً ويوفر لكِ المال، بل يمنحكِ أيضًا حبهان طازج وعالي الجودة لتضيفي نكهة لذيذة لأطعمتك. إليكِ الطريقة خطوة بخطوة لزراعته في المنزل.
المكونات
- بذور حبهان طازجة.
- تربة زراعية خصبة وجيدة التصريف.
- أصيص زراعة أو أوعية عميقة.
- ماء للري.
- سماد عضوي (اختياري).
- مكان دافئ ومضيء.
خطوات زراعة الحبهان
- تحضير البذور: ابدئي بالحصول على بذور حبهان طازجة. يمكنكِ استخراج البذور من ثمار الحبهان الجافة. قومي بنقع البذور في ماء دافئ لمدة 24 ساعة قبل الزراعة؛ فهذا يساعد في تحسين نسبة إنباتها.
- تجفيف البذور: بعد نقع البذور، جففيها باستخدام منشفة ورقية.
- تحضير التربة: ضعي التربة الزراعية في أصيص زراعي عميق. يفضل أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف. إذا لم تتوفر التربة لديكِ، يمكنكِ شراءها من متجر الزراعة.
- الزراعة: اصنعي ثقوبًا صغيرة في التربة بعمق يتراوح بين 1 و 2 سم، ثم ضعي بذرة حبهان في كل حفرة. غطي البذور بطبقة رقيقة من التربة واضغطي بلطف لتثبيتها.
- الري: قومي برش القليل من الماء لترطيب التربة، مع الحرص على عدم الإفراط في الري. يجب الحفاظ على رطوبة التربة بشكل مستمر ولكن دون تشبعها بالماء.
- اختيار المكان المناسب: ضعي الأصيص في مكان دافئ مع تعرضه لضوء الشمس بشكل غير مباشر. تأكدي من أن النبات في بيئة دافئة، لأن الحبهان ينمو بشكل جيد في درجات حرارة معتدلة. تجنبي وضعه في أماكن باردة أو في الأماكن التي تحتوي على تيارات هوائية.
- التسميد (اختياري): إذا لاحظتِ أن النبات ينمو ببطء، يمكنكِ إضافة سماد عضوي شهرياً لتحفيز النمو.
- الصبر ومتابعة النمو: يستغرق نبات الحبهان وقتاً لينمو بشكل جيد. كوني صبورة، حيث ستلاحظين بعد بضعة أشهر أن النبات بدأ ينمو بشكل ملحوظ.
مع مرور الوقت، سيكون لديكِ نبات حبهان منزلي طازج يمكنكِ استخدامه في تحضير أطباقك المفضلة، لتضيفي له نكهة فريدة وجودة عالية!