اللب الأبيض من المسليات الشهيرة التي يحبها الكثيرون، فهو غني بالعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والدهون الصحية، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى بعض المشكلات الصحية التي لا ينتبه إليها الكثيرون، وفيما يلي أبرز المخاطر التي قد تترتب على تناول اللب الأبيض بكميات كبيرة.
1. زيادة الوزن والسعرات الحرارية العالية
يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، حيث إن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، خاصة عند تناوله بطرق غير صحية مثل تحميصه بالزيوت أو إضافة الملح بكميات كبيرة.
2. ارتفاع ضغط الدم بسبب الملح
اللب الأبيض المحمص والمملح يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصة لمن يعانون من ارتفاع الضغط المزمن.
3. اضطرابات الجهاز الهضمي
تناول اللب بكثرة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ، الغازات، الإمساك أو الإسهال، وذلك بسبب الألياف الموجودة في قشره، والتي قد تكون صعبة الهضم عند البعض، خاصة عند تناول القشر مع البذور.
4. التأثير على صحة الكلى
احتواء اللب الأبيض على كميات كبيرة من الصوديوم والفوسفور قد يسبب إجهادًا على الكلى، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكلى المزمنة، حيث يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة العبء على وظائف الكلى.
5. زيادة مستويات السكر في الدم
بالرغم من أن اللب الأبيض غني بالبروتين والألياف، إلا أن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، مما يجعله غير مناسب بكميات كبيرة لمرضى السكري، خاصة عند تحميصه بالملح أو الزيوت غير الصحية.
كيف يمكن تناول اللب الأبيض بطريقة صحية؟
- تناوله بدون ملح أو بكميات قليلة من الملح.
- تناوله بكميات معتدلة وعدم الإفراط فيه.
- اختيار اللب الأبيض غير المحمص بالزيوت للحصول على فوائده الصحية دون زيادة الدهون الضارة.