تقوير الكوسة والباذنجان هو الأسلوب التقليدي الذي يستخدم لتحضير المحشي، ويعد من الأطباق التي يحبها الكثيرون، لكنها من أكثر الأطعمة التي تتطلب وقتًا طويلًا في التحضير، باستخدام بعض الطرق المبتكرة، يمكن لأي ربة منزل تقطيع وتحضير الكوسة والباذنجان بسهولة وسرعة دون الحاجة لاستخدام المقوار التقليدي، في هذه الفقرات، سنعرض لكِ بعض الطرق المبتكرة لتقوير الكوسة والباذنجان بفعالية.
طريقة تقطيع الكوسة والباذنجان بسرعة فائقة
إذا كنتِ ترغبين في تجهيز ثمار الكوسة أو الباذنجان بسرعة دون استخدام المقوار، فإليكِ هذه الطريقة البديلة التي تعتبر من أفضل الطرق لتقوير هذه الخضروات:
1. التحضير الأولي:
أولاً، يجب تقشير الكوسة أو الباذنجان، ثم غسلها جيدًا وتجفيفها بشكل كامل.
2. استخدام السكين:
استخدمي سكين المائدة الصغير لإدخاله في الثمرة من الأعلى، مع الحرص على عدم الوصول إلى القاع.
3. التدوير:
بعد إدخال السكين في الثمرة، قومي بتدويرها وتحريك السكين بشكل دائري لاستخراج اللب بسهولة، يمكنك تطبيق نفس الطريقة مع الباذنجان، وستتمكنين من تقويره بشكل سريع وفعال.
طريقة أخرى لتقوير الكوسة باستخدام آلة تقطيع التفاح
إذا كنتِ تفضلين طريقة أسرع وأقل جهدًا، يمكنكِ استخدام آلة تقطيع التفاح، وهي أداة ممتازة لتقوير الكوسة والباذنجان:
1. التحضير:
جهزي الكوسة أو الباذنجان بالطريقة المعتادة بعد غسلها وتنظيفها.
2. استخدام آلة تقطيع التفاح:
استخدمي قطاعة التفاح بعد التأكد من تنظيفها جيدًا، قومي بإدخال القطاعة في بداية الثمرة، مع التأكد من أنها لا تخترق القاع.
3. استخراج اللب:
بعد إدخال القطاعة، قومي بسحب اللب بسهولة، مما يوفر لكِ وقتًا وجهدًا كبيرين في التحضير.