قلي البطاطس بدون زيت أصبح من الخيارات الصحية التي يلجأ إليها الكثيرون لتقليل استهلاك الدهون والحفاظ على وزن صحي، هذه الطريقة لا تقتصر فقط على تقليل الدهون في الوجبة، بل تتيح لك الاستمتاع بنكهة البطاطس المقرمشة واللذيذة بطريقة أكثر صحية، باستخدام تقنيات حديثة مثل المقلاة الهوائية أو الفرن، يمكنك الحصول على بطاطس مقلية بنكهة رائعة وملمس مقرمش دون الحاجة إلى استخدام زيت، وفي هذه الطريقة نقدم لك خطوات بسيطة وسهلة لتحضير البطاطس المقرمشة بطرق صحية وآمنة.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
قلي البطاطس بدون زيت يعد خيارًا صحيا ومثاليًا لأولئك الذين يسعون للحد من تناول الدهون أو يفضلون تناول طعام أقل دسامة، إليك طريقة لتحضير البطاطس المقلية بدون زيت:
اختيار البطاطس
قم باختيار البطاطس الطازجة ذات الحجم المناسب، ويفضل أن تكون البطاطس الخالية من العيوب أو البقع.
التقشير والتقطيع
قم بتقشير البطاطس إذا رغبت في ذلك، ثم قطّعها إلى شرائح أو أصابع حسب رغبتك.
النقع في الماء
ضع البطاطس المقطعة في وعاء به ماء بارد لمدة 30 دقيقة، حتى يساعد ذلك في إزالة النشا الزائد ويحسن من قوام البطاطس بعد الطهي.
التسخين بالهواء الساخن
يمكن استخدام مقلاة هوائية (Air fryer) لطهي البطاطس بدون زيت، فقط قم بتسخين المقلاة لمدة دقيقة، ثم ضع البطاطس في سلة المقلاة.
التقليب
قم بتقليب البطاطس بانتظام لتأكد من طهيها بشكل متساوٍ، فقد تستغرق العملية من 15 إلى 20 دقيقة حسب حجم القطع.
التوابل
بعد الانتهاء من القلي، يمكن رش البطاطس بالتوابل المفضلة لديك مثل الملح والفلفل.