اللب الأبيض، المعروف أيضا ببذور اليقطين أو القرع، ليس مجرد تسلية لذيذة أثناء مشاهدة التلفاز أو الجلوس مع الأصدقاء، بل هو كنز غذائي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي قد لا تخطر على بالك، هذه الحبوب الصغيرة تحمل في طياتها مزيجا رائعا من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تحسين الصحة العامة وتقوية الجسم من عدة نواحٍ، في هذا المقال، سنستعرض أهم فوائد اللب الأبيض ولماذا يجب أن يكون جزءا من نظامك الغذائي.
مصدر غني بالمغذيات الأساسية
اللب الأبيض يحتوي على مجموعة مذهلة من العناصر الغذائية، مثل المغنيسيوم، الزنك، الحديد، الفوسفور، والبروتينات، إضافة إلى الدهون الصحية، هذه العناصر تلعب دورا أساسيا في دعم صحة القلب، العظام، والجهاز المناعي.
يعزز صحة القلب
بفضل احتوائه على الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، يساعد اللب الأبيض في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يقوي جهاز المناعة
الزنك الموجود في اللب الأبيض يعزز مناعة الجسم، مما يجعله أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والعدوى، كما أن مضادات الأكسدة القوية فيه تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة وبعض الأمراض المزمنة.
يحسن جودة النوم
إذا كنت تعاني من الأرق، فقد يكون اللب الأبيض هو الحل! فهو يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد الجسم على إنتاج السيروتونين، الذي يتحول لاحقا إلى الميلاتونين، هرمون النوم.
يدعم صحة البروستاتا والخصوبة
الزنك الموجود في اللب الأبيض مهم لصحة البروستاتا، خاصة عند الرجال، كما أنه يعزز من إنتاج الحيوانات المنوية ويحسن الخصوبة الألياف الموجودة في اللب الأبيض تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد على تعزيز حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
يحسن صحة العظام والمفاصل
المغنيسيوم والفوسفور الموجودان في اللب الأبيض يلعبان دورا مهما في تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، مما يجعله غذاء مثاليا لكبار السن