“دلعي جوزك وعيالها بيه”…المشبك الدمياطي حلويات الغلابا بكوبين دقيق عملت ٢٠ قرص مشبك طريقه جديده وسهله وسريعه اقتصادي للغايه

إذا كنتِ من محبي الحلويات الشرقية اللذيذة، ولا تودين إنفاق الكثير من المال أو الوقت في تحضيرها، فالحل الأمثل لكِ هو المشبك الدمياطي! هذه الحلوى المصرية الشهيرة والمعروفة بمذاقها الرائع، يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة اقتصادية وسريعة، وبمكونات بسيطة ومتاحة في كل منزل.

والمشبك الدمياطي هو من أشهر الحلويات في مصر، وهو يعد من الحلويات الاقتصادية والشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المناسبات. يتم تحضيره باستخدام الدقيق، ويتم قلي العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم يتم غمرها في الشربات (القطر) لتعطيها مذاقًا رائعًا ولذيذًا. يتميز المشبك بالقرمشة من الخارج والنعومة من الداخل، ما يجعله الاختيار المثالي لمن يبحثون عن حلوى مميزة وبأسعار معقولة.

المكونات

• 2 كوب دقيق (ممكن استخدام دقيق متعدد الاستخدامات)
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/2 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب نشا
• زيت للقلي
• شربات (قطر) بارد

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء عميق، ضعي الدقيق والنشا والبيكنج باودر والسكر ورشة الملح.
   • أضيفي الخميرة الفورية والفانيليا، ثم امزجي المكونات الجافة جيدًا.
   • أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا وابدئي في عجن المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، ولكن يجب أن تكون العجينة سميكة نوعًا ما، ليست سائلة.
   • غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر وتنتفخ.
2. قلي المشبك:
   • سخني الزيت في مقلاة عميقة.
   • استخدمي كيس حلواني أو أكياس بلاستيك واصنعي فتحة صغيرة في طرف الكيس.
   • ضعي العجينة في الكيس وضعيه فوق الزيت الساخن.
   • اضغطي على الكيس لتشكيل دوائر صغيرة أو أشكال مائلة على حسب ذوقك، واتركيها تتحمر في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
3. إضافة الشربات:
   • بعد قلي المشبك، ضعيه مباشرة في الشربات البارد لمدة 2-3 دقائق، حتى يتشربه بالكامل.
4. التقديم:
   • قدمي المشبك الدمياطي وهو دافئ مع مشروبك المفضل أو في المناسبات، وتمتعي بالطعم الرائع والمقرمش.