هل تبحثين عن وجبة سريعة وسهلة التحضير؟ إليكِ وصفة البطاطس والبيض التي تعتبر من أبسط وأشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام 3 حبات فقط من البطاطس. هذا الطبق مثالي لأي وقت، سواء كان على الإفطار أو العشاء، ويجمع بين طعم البطاطس الرائع وفوائد البيض المغذي.
المكونات
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 2 بيضة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت (زيت نباتي أو زيت زيتون)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
- رشة من البابريكا أو الكمون (اختياري لإضافة نكهة إضافية)
طريقة التحضير
- تحضير البطاطس: قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ضعي البطاطس في قدر به ماء مغلي وقليل من الملح، ثم اتركيها تغلي لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح طرية.
- سلق البيض: في وعاء آخر، ضعي البيض في ماء مغلي واتركيه لمدة 7 دقائق للحصول على بيض مسلوق متوسط النضج. بعد السلق، قشري البيض وقطعيه إلى شرائح.
- قلي البطاطس: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البطاطس المسلوقة والمصفاة، واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجوانب.
- إضافة البيض: بعد أن تصبح البطاطس جاهزة، أضيفي البيض المسلوق على الوجه مع رشة من الملح والفلفل. يمكنك إضافة البابريكا أو الكمون حسب الرغبة لإضفاء نكهة خاصة.
- التقديم: زيّني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.