هناك بعض الأصناف من الحلويات اللذيذة الطعم والتي يعتقد البعض منا أنه من الصعب على ربة المنزل أن تقوم بتحضيرها في المنزل نظرا للخطوات التي تحتاج لها والمقادير لكن هذا الاعتقاد خاطئ تماما وهو الأمر الذي سوف نعمل على إثباته من خلال طرح طريقة عمل المشبك الدمياطي اللذيذ في المنزل من خلال ما يلي من سطور قليلة من المقال فقط كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية كما يلي .
مكونات عمل المشبك الدمياطي في المنزل
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب نشأ.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
- زيت للقلي.
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- أولا نعمل على الخلط بين ” الدقيق، النشأ، السكر، الخميرة ورشة الملح” ثم نضيف لها الماء الدافئ ونستمر في التقليب من أجل الحصول على عجينة مناسبة
- ثم يتم تغطية الخليط بقطعة من القماش مع تركها لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف
- ثم نحضر الشربات من خلال وضع ” الماء والسكر ” على النار لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم نضيف عصير الليمون ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق
- من الممكن إضافة الفانيليا أو ماء الزهر حسب ما تريدين
- نسخن كمية من الزيت في المقلاة ثم في كيس الحلواني يتم تشكيل العجينة ونضع الناتج منها في الزيت ليقلى
- ثم نخرجه ونضعه في الشربات البارد .