من ضمن الأمور التي تلفت النظر لدى زبارة إحدى المطاعم خلال تناول وجبة ما سواء كانت طبق رئيسي أو تحلية أن ربات المنزل في حال أعجبتهم أكلة ما يسارعون في البحث عن الطريقة التي يتم من خلالها تحضيرها كي يتمكنوا من تنفيذها في المطبخ مرارا وصولا إلى نفس الطعم ولعل المكرون الفرنسي اللذيذ من الوجبات التي ينطبق عليها هذا الوصف لذا فإننا سنعمل على تقديم يد المساعدة لمن يرغب في تحضيره من خلال ما يلي من فقرات .
مكونات عمل الماكرون الفرنسي في المنزل
- 65 جرام دقيق متعدد الاستخدامات
- 65 جرام سكر بودرة
- 50 جرام بياض بيض
- جرام سكر عادي ناعم
- فانيليا أو نكهة مفضلة
- لون طعام
طريقة التحضير
- في البداية يتم خفق بياض البيض من أجل الوصول إلى قوام يشبه الكريمة
- ثم نضيف له ” السكر العادي” مع خفقه مع بياض البيض بشكل جيد
- بمجرد ما نحصل على الخليط المناسب نبدأ في إضافة الفانيلا وألوان الطعام
- ننخل السكر البودرة مع الدقيق ثم يتم توزيعه بشكل جيد لدى إضافته إلى مزيج البيض
- ثم يتم إضافة المكونات الجافة إلى خلي البيض بشكل تدريجي
- ثم يتم وضع الخليط في كيس حلواني
- نضع ورق الزبدة في داخل الصينية
- ثم نشكل العجينة لدوائر متساوية
- ثم يتم تركها تجف قبل أن نضعها في الفرن
- نسخن الفرن على درجة حرارة 150 ثم نتركها في داخله لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة