يعتبر الكركم من التوابل الشهيرة في المطبخ العربي والعالمي ويستخدم منذ قرون في الطب التقليدي نظرا لفوائده الصحية المتعددة في هذا المقال سنتناول أبرز فوائد الكركم وتأثيراته الإيجابية على الصحة.
فوائد الكركم
يحتوي الكركم على مركب الكركمين الذي يعد من أقوى المركبات المضادة للالتهابات والاكسدة يسهم الكركمين في مكافحة الجذور الحرة في الجسم مما يقلل من خطر الإصابة بالامراض المزمنة مثل امراض القلب والسرطان بالاضافة الى ذلك يساعد في تخفيف الالتهابات مما يجعله مفيدا في حالات التهاب المفاصل.
دعم صحة الدماغ
اظهرت بعض الدراسات ان الكركمين قد يعزز من نمو الخلايا العصبية ويقلل من خطر الإصابة بامراض الدماغ التنكسية مثل الزهايمر يعتقد ان ذلك يعود الى قدرته على زيادة مستويات عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ وهو بروتين يلعب دورا هاما في صحة الدماغ.
تحسين صحة القلب
يسهم الكركم في تحسين وظائف البطانة الداخلية للاوعية الدموية مما يعزز من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بامراض القلب بالاضافة الى ذلك يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
تعزيز الجهاز المناعي
يعزز الكركم من وظائف الجهاز المناعي بفضل خصائصه المضادة للاكسدة والالتهابات يساعد في مكافحة العدوى وتقليل خطر الإصابة بالامراض يمكن تناول مشروب الكركم الدافئ مع العسل والليمون لتعزيز المناعة.
دعم صحة الجهاز الهضمي
يحفظ الكركم انتاج الصفراء مما يسهم في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات كما يساعد في الوقاية من التهابات الجهاز الهضمي ويعزز من صحة الامعاء.
وصفة مشروب الكركم الدافئ
للاستفادة من فوائد الكركم يمكن تحضير مشروب دافئ باتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوب من الماء الساخن
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي
- رشة من الفلفل الاسود لزيادة امتصاص الكركمين
طريقة التحضير
- اضافة مسحوق الكركم الى الماء الساخن وتحريكه جيدا
- اضافة عصير الليمون والعسل ورشة الفلفل الاسود الى المزيج
- تحريك المكونات حتى تتجانس
- تناول المشروب دافئا
- ينصح بتناول هذا المشروب مرة يوميا لتعزيز الصحة العامة
في الختام يعتبر الكركم من المكونات الطبيعية ذات الفوائد الصحية المتعددة مع ذلك يجب استشارة الطبيب قبل البدء في استخدامه بكميات كبيرة خاصة للاشخاص الذين يتناولون ادوية معينة او يعانون من حالات صحية خاصة.