هناك العديد من أصناف الطعام التي من الممكن أن يتم تعلم الكيفية الخاصة بتحضيرها من جانب ربات البيوت وهو الأمر الشيق والممتع في هذا الجانب من الحياة أن هناك دائما ما هو جديد من أجل التعرف على أكلات ووجبات لا تخطر على البال لذا فإننا اخترنا من خلال المقال والفقرات التالية به أن نعرض لكم الطريقة التي يمكن من خلالها عمل فتة الباذنجان في المنزل كما يلي .
مكونات عمل فتة الباذنجان في المنزل
- حبتان من الباذنجان الكبير مكعبات متوسطة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 كوب من لبن الزبادي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملح
- رغيفان من الخبز العربي
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- صنوبر مقلي.
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- تسخن الفرن عند 200 مئوية
- ثم يتم الخلط بين ” مكعبات الباذنجان مع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود ” في داخل وعاء مناسب
- ثم يتم وضعها في الفرن كي تخبز لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة
- في وعاء جانبي يتم الخلط بين ” لبن الزبادي مع الثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون والملح” للحصول على خليط متجانس
- ثم نسخن 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة ونضغ بها مربعات الخبز العربي
- في طبق التقديم نضع ” طبقة من الخبز المحمص كأساس ثم طبقة من الباذنجان المشوي ” بعدها نصب الصلصة ثم نزين الطبق برش الصنوبر المقلي والبقدونس المفروم