تسوية اللحوم من الأمور التي تشغل الكثير من ربات البيوت، حيث تعد اللحوم من الأطعمة الأساسية على المائدة، لكن طهيها قد يستغرق وقتا طويلا، خاصة إذا كانت قطع اللحم كبيرة أو من أنواع تحتاج إلى وقت إضافي للنضج، ولأن الوقت والوقود أصبحا من الموارد الثمينة في المطبخ، تبحث الكثيرات عن طرق فعالة لتسريع عملية الطهي دون التأثير على الطعم أو القوام، الآن سوف نتناول بعض الطرق البسيطة.
سر مذهل لتسوية اللحوم بسرعة بدون حلة ضغط
هل تعانين من طول وقت سلق اللحوم واستهلاك الكثير من الغاز؟ لا تقلقي، هناك طرق سحرية ستجعل لحومك تنضج في وقت قياسي، مهما كان نوعها أو عمرها.
طرق سريعة لسلق اللحوم في وقت قصير
هناك عدة حيل يمكنك استخدامها لتقليل وقت طهي اللحوم والحصول على نتائج مثالية، ومنها:
- الخل الأبيض: إضافة بضع قطرات من الخل أثناء السلق يساعد على تسريع عملية الطهي وتحسين الطعم، بالإضافة إلى التخلص من أي روائح غير محببة.
- الملح في التوقيت الصحيح: لا تضيفي الملح في بداية الطهي، بل قبل النضج بـ 15 دقيقة فقط، لأن الملح قد يبطئ عملية الطهي.
- السكر لتسريع السلق: قد يكون مفاجئا، لكن إضافة القليل من السكر تسرع الطهي وتمنح اللحم طعما لذيذا.
- نواة التمر: من الطرق الحديثة التي أثبتت فعاليتها، حيث تساعد على طهي اللحم في نصف الوقت المعتاد، بغض النظر عن نوعه أو عمره.
بهذه الحيل البسيطة، لن تعاني بعد اليوم من طول وقت تسوية اللحوم، وستحصلين على لحم طري ولذيذ في وقت قياسي.