تعد المكسرات من الأطعمة اللذيذة التي تتضمن في محتواها على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للانسان، لذا تعد من الوجبات الخفيفة الغنية، ولكن ليس كل الأنواع من المكسرات مفيد فيوجد نوع منه قاتل في حال لم يتم توخي الحذر عند تناوله، حيث يحتوي هذا النوع من المكسرات على سموم طبيعية قد يترتب عليها حدوث تسمم خطير أو الوفاة في حال تم استهلاكه بكميات كثيفة، وفي السطور التالية سنوضح هذا النوع من المكسرات ليتم تجنبه، كما سنوضح مخاطره الصحية على الإنسان، تابعوا معنا لمعرفة المزيد.
الكاجو النيء خطر لا يعلمه الكثيرون
لا يعلم الكثير منا خطورة الكاجو النيء، فهو نوع من أنواع المكسرات المعروفة ويحتوي بداخله على مادة الأوروشيول (Uroshiol)، وتعد هذه المادة من المواد السامة التي تتواجد في اللبلاب السام، وتساهم هذه المادة في أحداث حساسية جلدية شديدة بجانب بعض المضاعفات الصحية الخطيرة خاصة عند تناولها بكميات كبيرة وبطريقة غير صحيحة أي نيئاً، حيث ينصح بطهيه على درجات حرارة عالية ليتم التخلص من هذه المادة السامة قبل أن يتناولها المستهلك.
مخاطر تناول الكاجو النيء
في النقاط التالية سنوضح بعض أبرز مخاطر تناول الكاجو النيء:
- التسمم الغذائي: قد يترتب على تناول كميات كبيرة نيئة من الكاجو في حدوث تسمم بسبب تضمنه على مادة الأوروشيول ومن أبرز أعراض التسمم الغثيان والتقيؤ والإسهال.
- رد فعل تحسسي : حيث قد ينتج عن تناوله طفح جلدي خطير عند بعض الأشخاص.
- مضاعفات خطيرة، حيث قد يعاني بعض الأشخاص من ضعف في جهاز المناعة أو حساسية شديدة.