الملح يعد من المكونات الأساسية التي نستخدمها بشكل يومي في تحضير مختلف الأطعمة. ورغم فوائده المتعددة، إلا أن تناول كميات كبيرة منه قد يشكل خطرًا على صحة الإنسان، خاصةً أنه يتكون في المقام الأول من كلوريد الصوديوم، ويستخدم الملح لإضفاء نكهة مميزة على الطعام وأيضًا لحفظه لفترات أطول. ولكن، في هذا المقال سنسلط الضوء على الأضرار التي قد تنجم عن الإفراط في استهلاك الملح، حيث يعتبر أحد المواد التي تحمل مخاطر صحية إذا تم تناولها بكثرة.
أضرار الإفراط في تناول الملح
- ارتفاع ضغط الدم، نجد أن الأشخاص التي لديها مشكلة في الضغط غير مناسب لهم على إطلاق زيادة الملح في الطعام لأن هذا ينتج عنه زيادة الصوديوم ومعه يزداد ضغط الدم ويرتفع ويؤثر هذا على القلب ويمكن أن يؤدي للإصابة بالسكتات القلبية أو الجلطة الدماغية والوفاة
- مشاكل في الكلى، وذلك لأن نسبه الصوديوم المرتفعة في الملح تعمل على زيادة العبء على الكلى ويمكن بمرور الوقت أن تؤدي لتشكل الحصوات فيها بما ينتج عنه الفشل الكلوي
- مشاكل القلب، نجد أن ارتفاع ضغط الدم والذي يمكن أن ينتج عن الملح يؤدي إلى حدوث مشاكل في القلب بما يجعل الإنسان يرهق قلبه كثيرا ويجعل نسبه الإصابة بالجلطات القلبية أو السكتة القلبية المفاجأة المرتفعة.
- مشاكل في الجهاز الهضمي، وهذا للأشخاص التي تعاني في الأساس من مشاكل في القولون زيادة الملح في الطعام يؤدي إلى زيادة الصوديوم كذلك وهذا يؤدي للإصابة بالنفخه في المعدة والشعور بالحرقة الشديدة في الأمعاء.