تقوير الكوسة والباذنجان يعد من المهام التي تفضل الكثير من السيدات تجنبها لأنها تحتاج إلى جهد ووقت خاصة عند استخدام الأداة التقليدية ولكن ماذا لو قلنا لك إن هناك حيلة ذكية ستساعدك على إنجاز هذه المهمة بسرعة ودون عناء وإليك الطريقة العبقرية التي ستغير نظرتك لتقوير الخضروات.
السر في أدوات المطبخ البسيطة
بدلا من استخدام المقوار التقليدي يمكنك الاستعانة بأدوات أخرى متاحة في كل مطبخ لتسهيل هذه المهمة مثل:
- سكين التفاح يقوم هذا السكين الدائري بإزالة قلب الكوسا والباذنجان بكفاءة وسلاسة عالية.
- ملعقة معدنية صغيرة ادخلي الملعقة في الكوسة أو الباذنجان ولفيها بحركة دائرية لتفريغ المحتوى بسرعة.
- مقشرة البطاطس تحتوي على طرف حاد يساهم في إزالة قلب الخضروات بسهولة وبدون إلحاق الضرر بالقشرة الخارجية.
خطوات التقوير بدون مقوار
- اختاري خضروات بحجم متوسط من الأفضل اختيار الكوسة والباذنجان بالحجم المتوسط، حيث سيكون من الأسهل التعامل معها أثناء عملية التقوير.
- قومي بقص الجزء العلوي برفق استخدمي سكينا حادا لإزالة الجزء العلوي فقط دون التأثير على شكل الخضار.
- ابدئي بعملية تفريغ المحتوى استخدمي الأداة التي تفضلينها مثل ملعقة أو سكين التفاح أو مقشرة البطاطس وابدئي بإزالة اللب من خلال القيام بحركات دائرية لطيفة.
- لا تفرغيها بشكل مفرط تأكدي من ترك جزء من الجدار الداخلي للحفاظ على تماسك الخضار أثناء الطهي.
الفوائد المذهلة لاستخدام الأداة الجديدة
هذه الطريقة لا توفر لكِ الوقت فحسب بل تجعل عملية التقوير أكثر دقة وسهولة كما أن الأداة تمنحك تحكما أكبر في كمية اللب المستخرج مما يضمن لك قطعا متساوية من الكوسة والباذنجان وهي مثالية للطهي بالإضافة إلى ذلك فإنها أكثر أمانا حيث تمنعك من استخدام الضغط المفرط على اليدين مما يقلل من خطر الإصابة بالإجهاد.