كوكيز الشوكولاتة من الحلويات المفضلة للكبار والصغار بفضل قوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل مع قطع الشوكولاتة الذائبة و يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ليكون وجبة خفيفة رائعة مع القهوة أو الحليب لكل أفراد العائلة وتوفير المال بدلا من شراء كميات قليلة الكثير من المال من الخارج
مقادير وصفة الكوكيز بالشوكولاتة
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب زبدة طرية
نصف كوب سكر أبيض
ربع كوب سكر بني
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة فانيليا
¾ كوب قطع شوكولاتة
طريقة عمل كوكيز الشوكلاتة اللذيذة
اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح واتركيهم وفي وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريمي وأضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات وأضيفي خليط الدقيق تدريجيًا مع التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة وأخيرً أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي برفق حتى تتوزع في العجينة وسخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
باستخدام ملعقة أو يديك شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على صينية مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافات بين الكرات واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وأخرجي الصينية واتركي الكوكيز يبرد لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد وبعدها ضعي عليها قطع الشوكولاتة