الخيار يعد من أنواع الخضروات التي تحتل شعبية كبيرة في جميع المطابخ حول العالم، حيث يتم استخدامها في تحضير العديد من أنواع السلطات والمشروبات الخضراء الطازجة بشكل كبير، ويرجع ذلك إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان والصحة العامة، وسوف نوضح أهم فوائد الخيار الصحية في هذا المقال.
فوائد الخيار الصحية
يحتوي الخيار على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة للجسم، فهو غني بمضادات الأكسدة والألياف الطبيعية وغيرها، وتتمثل أهم فوائد الخيار الصحية في التالي:
تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم
يحتوي الخيار على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، وهو من أهم المركبات التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم، كما أنه غني بالألياف الطبيعية التي تمنع من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم مما يعزز صحة القلب وبالتالي التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
الخيار من الخضروات الغنية بالألياف الطبيعية التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث تساهم في تعزيز عملية الهضم والتخلص من الإمساك، بالإضافة إلى كونه غني بالماء الذي يساهم في تليين البراز المتحجر.
مفيد لصحة العظام
يساهم الخيار في تحسين صحة العظام، ويرجع ذلك إلى كونه غني بفيتامين ك الذي يعمل على تقوية العظام والوقاية من الهشاشة.
خسارة الوزن
يعمل الخيار على خسارة الوزن، حيث يساهم في زيادة ارتفاع معدل الحرق وبالتالي التخلص من كل السعرات الحرارية، وهذا ما يعمل بالتتابع على التخلص من الدهون في منطقة البطن الأرداف.