زيت الزيتون من أشهر وأهم الزيوت الطبيعية التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، ومع تزايد الطلب عليه، ظهرت العديد من المنتجات المغشوشة في الأسواق، فقد يصعب على الكثيرين التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش نظرًا لتشابه الشكل والمذاق في بعض الأحيان، لذلك من الضروري معرفة بعض الطرق البسيطة التي تمكنك من التحقق من نقاء الزيت وجودته قبل الشراء، وفي هذه المقدمة، سنتعرف على كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش باستخدام بعض الاختبارات العملية التي يمكن تطبيقها في المنزل.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
هذه الطرق تساعدك على تحديد ما إذا كان زيت الزيتون أصليًا أو مغشوشًا، لضمان الحصول على منتج صحي وآمن، وهي:
اختبار الثلاجة
- ضعي زيت الزيتون في زجاجة مغلقة داخل الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- إذا أصبح الزيت كثيفًا أو تجمد جزئيًا، فهذا يعني أنه زيت أصلي.
- أما إذا ظل الزيت سائلًا، فهذا يشير إلى أنه قد يكون مغشوشًا.
الطعم والرائحة
- زيت الزيتون الأصلي له طعم مر وحار قليلًا، بالإضافة إلى رائحة عطرية قوية.
- في المقابل، زيت الزيتون المغشوش غالبًا ما يكون بلا طعم أو رائحة مميزة.
اللون
- اللون لا يعد معيارًا دقيقًا، لكن الزيت الأصلي عادة ما يكون لونه أصفر مائل إلى الأخضر.
- الزيت المغشوش قد يكون لونه باهتًا أو غامقًا بشكل غير طبيعي.
التحقق من المصدر
- تأكد من شراء الزيت من مصدر موثوق.
- تحقق من العلامات التجارية الشهيرة أو المحلات التي تعرض زيوت معتمدة.