تخزين الخيار لفترة طويلة قد يكون أمرًا صعبًا نظرًا لطبيعته التي تجعله سريع التلف، لكن مع بعض الطرق البسيطة، يمكن الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة، سواء كنت ترغب في تخزينه لاستخدامه لاحقًا أو لضمان عدم تلفه بسرعة، فهناك عدة طرق فعّالة لتمديد عمره الافتراضي، ومن خلال تقنيات التخزين السليمة، يمكنك الاستمتاع بخيار طازج لفترة طويلة دون فقدان جودته أو طعمه، وفي هذا المقال نستعرض أفضل الطرق لتخزين الخيار، بما في ذلك الأساليب التي تساعد على إبقائه طازجًا لأطول فترة ممكنة.
طريقة تخزين الخيار لاطول لفترة ممكنة
تخزين الخيار لفترة طويلة قد يكون تحديًا نظرًا لأن هذا النوع من الخضروات سريع التلف، ولكن هناك بعض الطرق التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة:
اختيار الخيار المناسب
احرص على اختيار الخيار الطازج والمستوى الجيد، بحيث لا يحتوي على أي علامات فساد أو تجاعيد.
التخزين في الثلاجة
يمكن تخزين الخيار في الثلاجة في درجة حرارة تتراوح بين 7-10 درجات مئوية، واستخدم أكياسًا بلاستيكية مع ثقوب صغيرة لتهوية الخيار.
وضعه في ورق مناديل
يفضل لف الخيار في ورق مناديل أو مناديل ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة، مما يساعد في الحفاظ عليه لفترة أطول.
التخزين في حاوية محكمة الإغلاق
يمكن وضع الخيار في حاوية محكمة الإغلاق مع قطع صغيرة من القطن لامتصاص الرطوبة.
التخزين في محلول ملحي
يمكنك أيضًا تخزين الخيار عن طريق تحويله إلى مخلل، واغسله جيدًا، ثم ضعه في محلول ملحي لتخزينه لفترة أطول.
تجنب وضعه بجانب الفواكه
لا تضع الخيار بجانب الفواكه التي تطلق غاز الإيثيلين مثل التفاح، حيث أن هذا الغاز قد يسرع في عملية نضج الخيار.