بذور الكتان يمكن أن تساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة، وهذه البذور الصغيرة، التي يطلق عليها أيضًا “اللينسيد”، ليست مجرد إضافة لذيذة في المأكولات المختلفة، بل هي أيضًا عنصر غذائي غني بالألياف والدهون الصحية، ونظرًا للخصائص الطبية المدهشة التي تتمتع بها، أصبحت بذور الكتان تشكل جزءًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية الصحية حول العالم، وتعتبر جزءًا أساسيًا من العديد من الأنظمة الغذائية الصحية، خاصةً في المطبخ الهندي، وفضلاً عن ذلك لا تقتصر فوائد بذور الكتان على تحسين صحة القلب والقولون فقط، بل تمتد لتشمل تنظيم مستويات السكر في الدم.
بذور الكتان وعلاقتها بالصحة العامة
أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن بذور الكتان تتمتع بفوائد صحية عديدة، أبرزها تأثيرها في تنظيم مستويات السكر في الدم، ففي دراسة أجريت على مجموعة من المصابين بداء السكري من النوع الثاني، تبين أن أولئك الذين تناولوا بذور الكتان شهدوا تحسنًا ملحوظًا في مستوى السكر لديهم، وتناول 30 جرامًا من بذور الكتان بشكل يومي ساهم في تقليل نسبة HbA1c، وهو ما يشير إلى انخفاض في مستويات السكر المزمن في الدم.
بذور الكتان في إنقاص الوزن
إلى جانب فوائدها الصحية الأخرى، تلعب بذور الكتان دورًا هامًا في دعم عمليات التنحيف، ويعود ذلك إلى محتواها العالي من الألياف والدهون الصحية التي تعمل على زيادة الشعور بالامتلاء لفترات طويلة، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط، ومن ثم، فهي تساهم في التحكم في الوزن وتقليل مخاطر السمنة، حيث يصبح من السهل تجنب الإفراط في تناول السعرات الحرارية.