في حين أن قشر البرتقال غالبًا ما يُعتبر مجرد بقايا غير ضرورية، إلا أنه في الواقع يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة للصحة، فهو غني بالألياف الغذائية التي تحسن الهضم وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء، كما يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي، مما يعزز مناعة الجسم ويحميه من الأمراض.
حماية القلب من الأمراض
- تشير الأبحاث الحديثة إلى أن قشر البرتقال قد يلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب. إذ يحتوي على مركبات نباتية تساعد في تقليل مستويات أكسيد ثلاثي ميثيل الأمين (TMAO)، وهو مركب يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في القشر تعمل على تقليل الالتهابات وتعزيز صحة الأوعية الدموية.
فوائد لمكافحة السرطان
يحتوي قشر البرتقال على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية الخلايا من التلف، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، فبفضل احتوائه على مركبات مثل الفلافونويدات، فإنه يعزز صحة الخلايا ويقلل من احتمالية تحولها إلى خلايا سرطانية.
تحسين صحة البشرة
لأولئك الذين يسعون للحصول على بشرة صحية ومشرقة، يمكن أن يكون قشر البرتقال إضافة رائعة إلى روتين العناية بالبشرة، حيث تعمل مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة فيه على تحسين مرونة الجلد وتقليل التجاعيد، بالإضافة إلى المساهمة في تفتيح البشرة وإزالة التصبغات.
كيف يمكن الاستفادة منه؟
- يمكن استخدام قشر البرتقال بطرق متعددة، مثل إضافته إلى المشروبات والعصائر، أو تجفيفه وطحنه لاستخدامه في الوصفات المختلفة.
- كما يمكن غليه لصنع شاي مفيد يساعد على الهضم ويعزز المناعة.