“طريقة عبقرية لسلق الكرنب بدون ماء في دقائق”.. جربيها ولن تستخدمي الطريقة التقليدية مرة أخرى!

تعاني العديد من ربات البيوت من صعوبة سلق الكرنب بالطريقة التقليدية، حيث تستغرق العملية وقتًا طويلًا، خاصة عند تحضير كميات كبيرة من محشي الكرنب. ولكن هل تعلمين أنه يمكنك سلق الكرنب بدون ماء وبسرعة الصاروخ؟

في هذا المقال، سنتعرف على حيلة عبقرية لسلق الكرنب باستخدام الكيس الحراري والميكروويف، مما يمكنك من تحضير أكثر من 5 وحدات كرنب بدون تعب، وبدون الحاجة لاستخدام المقوار أو الغليان المطول.

خطوات تقطيع الكرنب بسهولة وسرعة

1. ضعي رأس الكرنب على سطح التقطيع وتأكدي من ثباته.
2. استخدمي سكينًا حادًا لإزالة القاعدة الصلبة من الكرنب.
3. تخلصي من الأوراق الخارجية التالفة أو الداكنة.
4. قسّمي الكرنب إلى نصفين أو أكثر حسب الحجم، ليسهل وضعه في الكيس الحراري.
5.  يمكنك تقطيعه إلى مربعات صغيرة جاهزة للحشو أو تركه كاملًا للسلق لاحقًا.

طريقة سلق الكرنب بدون ماء باستخدام الكيس الحراري والميكروويف

المكونات:

✔ كرنب مقطع (حسب الحاجة).
✔ كيس حراري خاص بالطبخ.
✔ ميكروويف.

طريقة التحضير:

1. ضعي قطع الكرنب داخل الكيس الحراري، واحرصي على عدم ملء الكيس بالكامل، حتى يُطهى بالتساوي.
2. أغلقي الكيس الحراري بإحكام، ثم قومي بثقب بعض الفتحات الصغيرة فيه لضمان خروج البخار.
3. ضعي الكيس الحراري في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
4. أخرجي الكيس بحرص وافتحيه قليلاً لتقليب الكرنب، ثم أعيديه إلى الميكروويف لدقيقتين إضافيتين حتى يكتمل السلق.
5.  بمجرد أن يصبح الكرنب لينًا وسهل اللف، أخرجيه من الكيس واتركيه ليبرد قليلًا قبل البدء في الحشو.

فوائد هذه الطريقة مقارنة بالسلق التقليدي

✔ توفير الوقت: لا تحتاجين إلى انتظار غليان الماء أو سلق الكرنب لفترات طويلة.
✔ تقليل الفوضى: لا يوجد ماء زائد، أو أوعية ضخمة، أو فوضى في المطبخ.
✔ الحفاظ على العناصر الغذائية: يساعد عدم غمر الكرنب في الماء على الاحتفاظ بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم.
✔ سهولة التحضير: الطريقة لا تحتاج إلى مهارات خاصة، ويمكن لأي شخص تنفيذها بسهولة.
✔ تجنب الرائحة القوية: لا تصدر هذه الطريقة الرائحة النفاذة التي تحدث عند غلي الكرنب في الماء.