يعد الكركم من التوابل الطبيعية التي أثبتت فعاليتها في تعزيز صحة الإنسان، ليس فقط في مجال الطهي ولكن أيضا في الطب البديل يعد الكركم غنيا بمركب “الكركمين”، الذي يعتبر من أقوى مضادات الالتهابات والأكسدة ويظهر العلم الحديث أن تناول الكركم بانتظام يمكن أن يحقق العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على الجسم.
تأثير الكركم على الصحة العامة
تساهم مادة الكركمين في تقليل الالتهابات المزمنة التي يعاني منها الكثيرون، كما أظهرت الدراسات أنها فعّالة في تقليل آلام المفاصل، حتى تلك الناتجة عن هشاشة العظام بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكركم عنصرا داعما لصحة القلب، إذ يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومن المهم أيضا أنه يساهم في تحسين الدورة الدموية وتقوية الأوعية الدموية مما يعزز من صحة القلب بشكل عام.
دور الكركم في تعزيز الهضم وحماية الدماغ
واحدة من أبرز فوائد الكركم تكمن في تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث يساعد الكركم في تقليل الالتهابات المعوية وبالتالي دعم صحة الأمعاء، مما يجعله خيارا ممتازا لمرضى القولون العصبي أو مرض كرون علاوة على ذلك، أظهرت الدراسات أن الكركم قد يلعب دورا وقائيا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الدماغ التنكسية مثل الزهايمر، وذلك بفضل تأثيراته المضادة للأكسدة والالتهابات التي تساهم في حماية خلايا الدماغ من التلف.