من بين أكثر الموضوعات التي تشغل بال ربات البيوت في الفترة الحالية هي الطعام والوجبات التي سيتم العمل على تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك الذي يتبقى عليه نحو 20 يوما والذي تنتشر به العديد من العادات التي تتعلق بالطعام والتي من بينها الحلويات اللذيذة الطعم والتي يتم النظر لها باهتما كبير من جانب ربة المنزل التي ترغب في تحضير ألوان شتى منها وهو الأمر الذي سنعمل على توضيحه كما يلي .
مكونات عمل كيكة الشعرية في المنزل
- علبة قشطة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
- كوبان من الشعرية.
- كوب ونصف من الحليب المكثف.
طريقة التحضير
- في وعاء واسع الحجم يتم إضافة ” الحليب البودرة، والسكر، والفانيليا، والزيت “
- ثم نضيف ” الماء، والبيضة، والقشطة” ونحرص على تقليب المكونات معا بشكل جيد
- بعدها نضيف ” الدقيق والبيكنج بودر” ثم يتم التقليب وذلك لمدة تصل إلى ثلاث دقائق
- ثم يتم تجهيز صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة في الأسفل بكوب من الشعير ثم نسكب الخليط في داخلها ونضع بقية الشعرية من أعلى الخليط
- يتم إدخالها إلى الفرن ونتركها في داخله لمدة ثلث ساعة حتى تنضج
- ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها الحليب المكثف وهي ساخنة .