في عالم النباتات النادرة، تبرز بعض الثمار التي لا تحظى بشهرة واسعة ولكنها تحمل قيمة غذائية واقتصادية هائلة. ومن بين هذه الثمار النادرة في مصر، ثمرة الغرقد، التي تُعرف بسعرها المرتفع الذي يفوق 10 آلاف جنيه للكيلوغرام الواحد، متجاوزة بذلك ثمن الكافيار الفاخر. فما هو الغرقد؟ وما سبب ندرته وارتفاع سعره؟
ما هو الغرقد؟
الغرقد (Nitraria retusa) هو نبات صحراوي معمر ينتمي إلى الفصيلة الرطريطية، وينمو في البيئات القاحلة وشبه القاحلة، خاصة في شمال إفريقيا والشرق الأوسط. يتميز بثماره الصغيرة ذات اللون الأحمر أو الأرجواني، والتي تتمتع بمذاق حلو يشبه التوت البري. يُعرف الغرقد بقدرته على تحمل الظروف المناخية القاسية، حيث ينمو في المناطق الصحراوية الرملية والمالحة.
أماكن نمو الغرقد في مصر
ينمو الغرقد بشكل رئيسي في الصحاري المصرية، خاصة في مناطق الواحات، وسيناء، والصحراء الغربية، حيث يعد من النباتات النادرة التي يصعب العثور عليها بكميات تجارية. ويرجع ذلك إلى احتياجه لظروف مناخية محددة، بالإضافة إلى استهلاك الثمار من قبل الحيوانات البرية، مما يقلل من فرصة جنيها بكميات كبيرة.
الفوائد الصحية والقيمة الغذائية للغرقد
تحظى ثمار الغرقد بأهمية غذائية كبيرة، حيث تحتوي على:
- مضادات الأكسدة: تحمي الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
- الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين C، البوتاسيوم، والكالسيوم، مما يدعم صحة العظام والجهاز المناعي.
- الألياف الطبيعية: التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
- الخصائص الطبية: يُستخدم في الطب التقليدي لعلاج التهابات المفاصل، وتقوية المناعة، وتحسين وظائف الكبد.
لماذا سعر الغرقد مرتفع؟
هناك عدة عوامل تجعل سعر الغرقد يصل إلى أكثر من 10,000 جنيه للكيلوغرام، وأحيانًا أكثر من ذلك، ومنها:
- الندرة وصعوبة الحصول عليه: كونه نباتًا صحراويًا نادرًا، فإن جني ثماره يتطلب جهدًا كبيرًا، مما يزيد من تكلفته.
- صعوبة الزراعة: على الرغم من المحاولات لاستزراعه، إلا أنه ينمو بشكل أفضل في بيئته الطبيعية، مما يقلل من كميات الإنتاج.
- ارتفاع الطلب في الأسواق العالمية: نظرًا لفوائده الصحية، هناك طلب متزايد عليه في الأسواق الدولية، خاصة في أوروبا وآسيا.
- الاستخدامات الطبية والعلاجية: حيث يُستخدم في بعض المستحضرات الدوائية والمكملات الغذائية، مما يجعله مطلوبًا في السوق الطبية.
هل يمكن استثمار الغرقد في مصر؟
نظرًا للقيمة الاقتصادية العالية للغرقد، يمكن لمصر أن تستفيد منه عبر:
- إطلاق مشروعات زراعية متخصصة لاستزراعه في البيئات المناسبة مثل الواحات والصحاري القاحلة.
- تسويقه عالميًا كمنتج طبيعي فريد، خاصة في الأسواق الأوروبية التي تهتم بالمنتجات العضوية النادرة.
- استخدامه في الصناعات الدوائية لإنتاج مستخلصات ومكملات غذائية عالية القيمة.