تعد خلية النحل من المخبوزات اللذيذة والمحبوبة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بطريقة سريعة في الطاسة دون الحاجة إلى فرن. تتميز خلية النحل بمذاقها الرائع وقوامها الهش الذي يعزز طعم الإفطار اليومي.
خلية النحل السريعة
إليكِ طريقة تحضير خلية النحل السريعة في الطاسة بربع كوب زيت:
المقادير
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الحليب الدافئ
- 1/4 كوب من الزيت
- 1/4 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 بيضة
- 1/4 كوب من الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- عسل أو سكر بودرة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر وقلبي المكونات حتى يذوب السكر.
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يبدأ الخميرة في العمل وتظهر الفقاعات.
- أضيفي الزيت، البيضة، الزبادي، الفانيليا، الدقيق، البيكنج بودر، والملح إلى خليط الخميرة.
- اعجني المكونات جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تتخمر العجينة، اعجنيها قليلاً ثم قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
- خذي كل كرة من العجينة ولفيها جيداً بين يديكِ حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- ضعي الكرات في الطاسة بشكل متقارب لكي تلتصق ببعضها البعض أثناء الطهي.
- سخني طاسة كبيرة على نار هادئة وادهنيها بقليل من الزيت.
- ضعي كرات العجينة في الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي من الأسفل.
- غطي الطاسة أثناء الطهي لتسريع عملية النضج.
- بعد أن تصبح خلية النحل ذهبية اللون من الأسفل، اقلبها برفق على الجهة الأخرى واطهيها لمدة 5 دقائق إضافية.
- بعد أن تنضج خلية النحل، اتركيها لتبرد قليلاً.
- يمكنك تزيينها بالعسل أو سكر البودرة حسب الرغبة.