تُعد عشبة الكاري من الأعشاب المشهورة في الهند، حيث تُستخدم في العديد من الوصفات الغذائية والتجميلية، فضلًا عن اعتمادها في الطب البديل نظرًا لفوائدها الصحية العديدة، ومن أبرز فوائدها دورها الفعّال في تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا مهمًا لمرضى السكري.
فوائد عشبة الكاري في علاج السكري
أثبتت الدراسات الحديثة أن أوراق الكاري تحتوي على معادن مهمة مثل الحديد والنحاس، والتي تساهم في الحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي في الجسم، كما أن هذه العشبة تمتلك خصائص تساعد على تحطيم الكربوهيدرات، مما يقلل من إجهاد الخلايا البنكرياسية بفعل الجزيئات الحرة، وبالتالي تحمي البنكرياس وتدعم إنتاج الأنسولين الطبيعي في الجسم.
كيفية استخدام عشبة الكاري لتنظيم السكر
يمكن لمرضى السكري الاستفادة من عشبة الكاري بطرق مختلفة، منها:
- مضغ أوراق الكاري صباحًا على معدة فارغة للحفاظ على مستوى السكر طوال اليوم.
- إضافتها إلى الحليب أو الزبادي للتخفيف من حدّة نكهتها اللاذعة.
- استخدامها في الطهي كتوابل في الأطعمة المختلفة للاستفادة من قيمتها الغذائية.
تُعد عشبة الكاري خيارًا طبيعيًا فعالًا يمكن دمجه في النظام الغذائي اليومي لتعزيز الصحة العامة والمساهمة في التحكم بمستوى السكر في الدم، ومع ذلك، يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل اعتماد أي علاج طبيعي جديد.