الليمون من الفواكه الأساسية في المطبخ، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات والمشروبات بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية، لكن بسبب سرعة تلفه، نحتاج إلى طرق فعالة لتخزينه والحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة، إليك بعض الطرق المجربة التي تضمن لكِ الاحتفاظ بالليمون بنفس نضارته ولونه لأشهر.
التخزين في الثلاجة
يُعد تخزين الليمون في الثلاجة من أسهل الطرق للحفاظ على نضارته، يمكن وضعه في كيس بلاستيكي محكم أو وعاء مغلق جيدًا، مما يساعد في بقائه طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين، أما إذا تُرك مكشوفًا، فقد يجف بسرعة ويفقد طعمه المميز.
التجميد للحفاظ على النكهة
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالليمون لفترة أطول، فإن التجميد هو الحل الأمثل، يمكنكِ تقطيعه إلى شرائح أو عصره وتخزينه في مكعبات الثلج أو أكياس مفرغة من الهواء، هذه الطريقة تحافظ على نكهته الطازجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
التخزين بالملح لتعزيز النكهة
طريقة تقليدية وفعالة هي تخزين الليمون في الملح، يتم تقطيعه ووضعه في برطمان مع طبقات من الملح، مما يساعد في حفظه لفترة طويلة مع تعزيز نكهته ليُستخدم في الطهي لاحقًا.
التخزين في الماء لمنع الجفاف
من الطرق الفعالة أيضًا وضع الليمون في وعاء به ماء داخل الثلاجة، هذه الطريقة تحافظ على قشرته من الجفاف وتُبقيه طازجًا لفترة أطول.
باستخدام هذه الطرق، يمكنكِ الاستمتاع بالليمون الطازج على مدار العام دون القلق من تلفه.