يعتبر غاز الطهي من أساسيات الحياة اليومية في كل منزل، ومع ارتفاع أسعاره وزيادة استهلاكه تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق فعالة لتوفيره دون التأثير على جودة الطهي، وهنا تأتي حيلة الملح المدهشة التي ستساعدكِ على إطالة عمر أنبوبة الغاز لمدة تصل إلى شهرين كاملين.
كيف يساعد الملح في تقليل استهلاك الغاز؟
قد يبدو الأمر غريبًا، لكن إضافة كمية صغيرة من الملح في بعض مراحل الطهي يمكن أن تساهم في تقليل استهلاك الغاز بشكل ملحوظ، الملح له خصائص تساعد في تسريع عملية الطهي وتقليل الوقت اللازم لإنضاج الطعام، مما يقلل من فترة تشغيل النار على الموقد.
طرق استخدام الملح لتوفير الغاز
-
إضافة الملح عند غلي الماء
عند غلي الماء، قومي بإضافة ملعقة صغيرة من الملح، فذلك يرفع درجة غليان الماء ويجعله يسخن بشكل أسرع، مما يقلل الوقت اللازم للغليان وبالتالي يقلل استهلاك الغاز. -
تقليل مدة طهي البقوليات
البقوليات مثل الفول والحمص تحتاج إلى وقت طويل للطهي، لكن إذا نقعتيها في الماء مع القليل من الملح لمدة ليلة كاملة ستصبح أكثر ليونة وتطهى في وقت أقل بكثير. -
استخدام الملح مع اللحوم والدجاج
قبل طهي اللحوم أو الدجاج، يمكنكِ نقعها في ماء مملح لمدة نصف ساعة، هذه الحيلة تجعل الألياف أكثر طراوة وتقلل من الوقت المطلوب لطهيها. -
تنظيف عيون البوتاجاز بالملح والليمون
تراكم الدهون والأوساخ على عيون الموقد يقلل من كفاءة الحرق، مما يؤدي إلى استهلاك المزيد من الغاز، قومي بتنظيفها بمزيج من الملح والليمون لإبقائها نظيفة وكفاءتها عالية.
فوائد إضافية لاستخدام الملح في المطبخ
إلى جانب توفير الغاز يمكن للملح أن يكون حلاً سحريًا في المطبخ، حيث يستخدم لتنظيف الأواني وإزالة الدهون والتخلص من الروائح الكريهة، مما يجعله عنصرًا لا غنى عنه في أي منزل.