يُعد الخلاط الكهربائي من الأجهزة الأساسية في كل مطبخ، لكن رغم سهولة استخدامه، فإن التعامل معه بإهمال أو بطريقة خاطئة قد يؤدي إلى مخاطر كبيرة تصل إلى الانفجار، أو الصعق الكهربائي، أو حتى الإصابات الجسدية الخطيرة. في هذا المقال، سنكشف عن أخطاء قاتلة يرتكبها الكثيرون أثناء تشغيل الخلاط، وكيف يمكنك تجنبها لحماية نفسك وأسرتك.
1. تشغيل الخلاط بكمية زائدة من المكونات
يعتقد البعض أن ملء وعاء الخلاط حتى آخره يساعد في تسريع عملية الخلط، لكنه في الحقيقة يُعرض الجهاز لضغط زائد على الموتور والشفرات، مما قد يؤدي إلى احتراق الموتور أو كسره أو حتى انفجار الوعاء بسبب الضغط الداخلي.
كيف تتجنب هذا الخطر؟
✔ لا تملأ الخلاط بأكثر من ⅔ سعته لضمان دوران الشفرات بشكل سلس.
✔ إذا كنت بحاجة إلى خلط كمية كبيرة، قم بتقسيمها على دفعات.
✔ استخدم السرعة المناسبة حسب كمية المكونات وكثافتها.
2. تشغيل الخلاط لفترة طويلة دون توقف
العديد من الأشخاص يتركون الخلاط يعمل لدقائق متواصلة دون انقطاع، مما يؤدي إلى سخونة زائدة في الموتور، وقد يتسبب في احتراق الأسلاك الداخلية أو حدوث التماس كهربائي قد يؤدي إلى اشتعال الجهاز.
كيف تتجنب هذا الخطر؟
✔ لا تُشغل الخلاط لأكثر من 30 ثانية متواصلة، ثم أطفئه واتركه يرتاح لبضع ثوانٍ.
✔ إذا كنت بحاجة إلى خلط مكونات صلبة أو كثيفة، استخدم النبضات القصيرة بدلاً من التشغيل المستمر.
✔ إذا لاحظت سخونة زائدة أو رائحة احتراق، افصل الجهاز فورًا واتركه يبرد.
3. استخدام الخلاط دون تثبيته على سطح مستوٍ
وضع الخلاط على سطح غير ثابت أو تشغيله أثناء حمله باليد يزيد من خطر اهتزازه أو سقوطه أثناء التشغيل، مما قد يؤدي إلى تناثر المكونات الساخنة أو الحادة، أو حتى كسر الوعاء وانسكاب السوائل داخل الجهاز، مما قد يسبب صدمة كهربائية خطيرة.
كيف تتجنب هذا الخطر؟
✔ ضع الخلاط دائمًا على سطح مستوٍ وغير زلق قبل تشغيله.
✔ تأكد من أن قاعدة الخلاط مستقرة وغير مائلة.
✔ لا تحاول تحريك أو رفع الخلاط أثناء تشغيله.
4. إدخال اليد أو الأدوات داخل الخلاط أثناء التشغيل
أحد أكثر الأخطاء خطورة هو محاولة تحريك المكونات أو دفعها لأسفل باستخدام اليد أو أدوات معدنية أثناء دوران الشفرات، مما قد يؤدي إلى بتر الأصابع أو كسر الشفرات وانفجار الوعاء.
كيف تتجنب هذا الخطر؟
✔ لا تُدخل أبدًا يدك أو أي أداة أثناء تشغيل الخلاط.
✔ إذا كنت بحاجة إلى تحريك المكونات، أوقف تشغيل الجهاز أولاً وافصل القابس الكهربائي، ثم استخدم ملعقة بلاستيكية أو سيليكون.
✔ استخدم غطاء الخلاط المزود بفتحة صغيرة لإضافة السوائل دون الحاجة لفتح الغطاء بالكامل أثناء التشغيل.
5. استخدام الخلاط لمكونات غير مناسبة
استخدام الخلاط لخلط مواد شديدة الصلابة مثل الثلج دون سائل، أو الحبوب القاسية، أو السوائل الساخنة جدًا قد يؤدي إلى كسر الشفرات، أو تشقق الوعاء، أو حتى انفجاره بسبب البخار المضغوط داخل الجهاز.
كيف تتجنب هذا الخطر؟
✔ لا تضع مكعبات الثلج وحدها في الخلاط، بل أضف القليل من السائل لتسهيل الخلط.
✔ تجنب وضع السوائل الساخنة جدًا مباشرة في الخلاط، واتركها تبرد قليلًا قبل الاستخدام.
✔ استخدم الأجهزة المخصصة للطحن بدلاً من استخدام الخلاط التقليدي للحبوب الصلبة.
كيف تحمي نفسك أثناء استخدام الخلاط؟
✅ لا تملأه بأكثر من سعته المسموح بها.
✅ لا تشغله لفترات طويلة متواصلة.
✅ استخدمه فقط على سطح ثابت.
✅ لا تدخل يدك أو أي أدوات أثناء التشغيل.
✅ تجنب وضع مواد غير مناسبة بداخله.