يعتبر الموز من الفواكه المحببة لدى الجميع ولكنه سريع التلف ويتحول لونه إلى الأسود بسرعة عند تخزينه بشكل غير صحيح، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة مثالية للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، في هذا المقال سنقدم لكِ طريقة سحرية لتخزين الموز في الفريزر دون أن يسود، ليظل لديكِ طازجًا ولذيذًا لمدة عام كامل.
الطريقة الصحيحة لتخزين الموز في الفريزر بدون أن يسود
لضمان تخزين الموز لفترة طويلة دون تغير لونه أو فقدان نكهته اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
- اختيار الموز المناسب: يفضل اختيار الموز الناضج ولكن ليس الطري جدًا، حيث يكون أصفر اللون بدون بقع بنية.
- التقشير والتقطيع: قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو قطع متوسطة الحجم حسب رغبتك.
- استخدام عصير الليمون: لمنع تغير اللون قومي برش القليل من عصير الليمون على شرائح الموز، حيث يعمل الحمض الموجود في الليمون على الحفاظ على لونه الطبيعي.
- التجميد المبدئي: ضعي قطع الموز على صينية مبطنة بورق زبدة وضعيها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد بشكل فردي.
- التخزين النهائي: بعد التجميد الأولي، انقلي قطع الموز إلى أكياس محكمة الإغلاق أو علب بلاستيكية، ثم أعيديها إلى الفريزر.
فوائد تخزين الموز بهذه الطريقة
- يحافظ على اللون الأصفر دون اسوداد.
- يبقى طازجًا لمدة تصل إلى عام كامل.
- يمكن استخدامه بسهولة في العصائر والحلويات أو حتى كوجبة خفيفة مجمدة.
- يمنع الهدر ويوفر عليكِ المال.
طريقة استخدام الموز المجمد
عند الحاجة لاستخدام الموز يمكنكِ إخراجه مباشرة من الفريزر وإضافته إلى العصائر أو تركه لبضع دقائق ليذوب قليلاً واستخدامه في الحلويات مثل الكيك أو البانكيك.