الموز من الفواكه اللذيذة والمحبوبة لدى الجميع، لكنه سريع النضوج، مما يجعله يفسد خلال أيام قليلة إذا لم يتم تخزينه بالطريقة الصحيحة لذا، إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يتحول إلى اللون الأسود أو يصبح طريًا، فإليكِ مجموعة من الحيل الجهنمية التي ستجعلك تخزنين الموز لفترة طويلة وكأنك اشتريته للتو.
كيف تحافظين على الموز من السواد لأطول فترة؟
الموز يطلق غاز الإيثيلين، وهو المسؤول عن نضوجه بسرعة، لذا عليكِ اتباع هذه الطرق لإبطاء هذه العملية والحفاظ على الموز طازجًا:
1. لفّ ساق الموز بورق الألومنيوم أو البلاستيك: قومي بلفّ الجزء العلوي (الساق) بالبلاستيك أو ورق الألومنيوم لمنع انتشار غاز الإيثيلين، مما يساعد في إبطاء عملية النضوج.
2. تعليق الموز بدلاً من وضعه على الطاولة: عندما يكون الموز ملامسًا للأسطح، فإنه يتعرض للضغط وتتكون عليه بقع سوداء بسرعة لذا، يفضل تعليقه على خطاف أو في حامل مخصص للموز.
3. الاحتفاظ بالموز في مكان بارد بعيدًا عن أشعة الشمس: الحرارة تزيد من سرعة نضوج الموز، لذا يجب حفظه في مكان بارد وجاف، مثل درج الثلاجة أو على رخامة المطبخ بعيدًا عن الضوء المباشر.
هل يمكن تخزين الموز في الثلاجة؟
نعم، ولكن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:
إذا كان الموز غير ناضج تمامًا، فلا تضعيه في الثلاجة لأن البرودة قد توقف عملية النضوج.
أما إذا كان الموز ناضجًا وترغبين في الحفاظ عليه لعدة أيام إضافية، فضعيه في درج الثلاجة ستتحول القشرة إلى اللون الأسود، لكن الموز من الداخل سيبقى طازجًا ولذيذًا.