يعد الثوم من المكونات الأساسية في معظم المأكولات، حيث لا يخلو منه أي مطبخ، لما له من فوائد صحية ونكهة مميزة ولكن بما أن الثوم لا يتوفر طوال العام، فإن تخزينه هو الحل الأمثل للاحتفاظ به لاستخدامه في أي وقت وفي هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تخزين الثوم بشكل صحيح لضمان عدم تلفه طوال السنة.
طريقة تخزين الثوم
يمكنكِ تخزين الثوم بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
1. تحضير الثوم: أولًا، قومي بتقشير الثوم جيدًا، وتخلصي من القشور.
2. وضع الثوم في الأكياس: ضعي الثوم في أكياس محكمة الغلق لتجنب تعرضه للهواء.
3. التخزين في الفريزر: قومي بتخزين الأكياس في الفريزر حتى تضمني احتفاظه بجودته لفترة طويلة.
4. الاستخدام: عند الحاجة لاستخدام الثوم، قومي بإخراج الكمية المطلوبة، ثم اغسليه جيدًا بالماء قبل فرمه أو تقطيعه.
طريقة تخزين الثوم بعد فرمه
إذا كنتِ ترغبين في تخزين الثوم بعد فرمه لتسهيل استخدامه، يمكن اتباع الخطوات التالية:
1. تقشير الثوم: قومي بتقشير الثوم جيدًا.
2. فرم الثوم: باستخدام مطحنة كهربائية، قومي بفرم الثوم إلى قطع صغيرة جدًا.
3. إضافة الملح: ضعي الثوم المفروم في وعاء وأضيفي الملح (نسبة الملح هي كوب واحد لكل 5 كيلو من الثوم).
4. التخزين في عبوات صغيرة: ضعي الثوم المفروم في عبوات صغيرة محكمة الغلق، أو يمكنك استخدام أكياس بلاستيكية.
5. التخزين في الفريزر: أغلقي العبوات جيدًا وقومي بتخزينها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا.