من ضمن الأمور التي ترغب كل ربة منزل في القيام بها هي الحرص على تحضير كل ما يلزم الابناء من أطعمة في المنزل دون أن تحتاج إلى الشراء من المحلات وجبات جاهزة وهو أمر يضمن لها شيئين وهما توفير الكثير من المال وفي نفس الوقت ضمان جودة الطعام ونظافته لذا فإننا سنقدم لها المساعدة في هذه الرغبة من خلال العمل على توضيح الطريقة التي يتم بها تحضير أكلة لذيذة الطعم مثل الفطائر الطرية في المنزل .
مكونات عمل الفطائر الاقتصادية في المنزل
- اثنين كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة للوجه.
- سمسم وحبة البركة
طريقة التحضير
- في داخل وعاء صغير يتم وضع ” الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر ” ثم نترك المكونات معا حتى تتفاعل
- في وعاء خارجي يتم الخلط بين ” الدقيق المنخول والملح “
- ثم يتم فرك الزبدة على الدقيق بشكل جيد
- ثم يتم عمل حفرة في المنتصف ونصب خليط الحليب والخميرة مع البدء في الخلط بين المكونات للحصول على عجينة ناعمة وطرية
- ثم يتم تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتضاعف وتختمر
- ثم يتم عجنها مرة أخرى
- نشكلها على هيئة كرات صغيرة ثم نرصها في صينية داخل الفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة