من الطرق التي يتم التعامل بها من جانب ربة المنزل على حالات الجوع المفاجئ التي من الممكن أن تصيب أفراد الاسرة خلال اليوم قبل أن يتم تحضير الطعام الرئيسي هي الحرص على وجود بعض الوجبات الخفيفة الجاهزة على التناول في اي وقت من اليوم والتي ولا شك من أهمها البسكويت الذي من الممكن أن نتناوله مع كوب من الشاي على سبيل المثال لذا تحرص على تواجد كميات مناسبة منه في المنزل وهو ما يدفعنا لذكر طرق تحضيره كما يلي .
مكونات عمل بسكويت البرتقال في المنزل
- ثلاث أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ثلاث حبات من البيض
- فانيليا.
- صفار بيضة.
- 300 جرام من الزبدة
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر البودرة.
- معلقة كبيرة من بشر البرتقال.
- نكهة البرتقال
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم وضع ” البيض وصفار البيضة والفانيليا والسكر ” ثم نضيف إليه الزبدة على أن يتم خفق هذه المكونات معا بشكل جيد
- نستمر في خفق المكونات حتى الحصول على خليط كريمي ثم نضيف نكهة البرتقال وبشر البرتقال والدقيق ونعمل على تقليب المكونات سويا
- نضع الخليط في داخل كيس حلواني ثم يتم تشكيل قطع البسكويت حسب الرغبة
- ترص القطع في داخل صينية مدهونة بورق الزبدة
- نضع تلك الصينية في داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تحصل على اللون الذهبي المميز لها .