الطعمية هي أكلة مصرية شهيرة تسمى بالفلافل في بعض المناطق، وكثيرًا ما يتم تحضيرها في وجبة الإفطار حيث تقدم بجانب أطباق من الخضروات والفول، وخلال هذا التقرير سوف نتعرف على كيفية إعداد الطعمية بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة طعمية المحلات
عليك اتباع الخطوات الموضحة في النقاط الآتية:
- في بولة نضع عجينة الطعمية ونضيف لها القليل من الماء.
- نضع ملعقة سمسم كبيرة.
- نضيف رشة صغيرة من الملح.
- نضع ملعقة صغيرة من الشطة اختياري.
- نضيف ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- نقلب المكونات جيدًا ونحاول إدخال الهواء داخلها.
- نقطع الجبنة ونضع قطعه منها في منتصف الطعمية ونغلق العجينة عليها.
- نضع الطعمية في الزيت الذي قمنا بتسخينه من ثم نهدئ النار عليه، وفي كل مرة نشكل فيها قرص الطعمية نحاول إدخال الهواء إلى العجين.
- نخرج الطعمية من الزيت عندما تحمر وتنضج.