لا شك أن هناك الكثير من الرغبة من جانب ربات البيوت في القيام بتحضير العديد من أصناف الطعام التي عادة ما يتم شرائها من الخارج والتي يتم تناولها بشكل خاص مع كوب من القهوة سواء كنا في العمل أو مع الأصدقاء في أحد المطاعم لكن من الممكن أن يتم توفير كل تلك الأموال التي تنفق على وجبة مثل الكب كيك ونعمل على تحضيرها في المنزل بعد أن نطلع على الطريقة التي يتم تحضيره بها كما يلي .
مكونات عمل الكب كيك في المنزل .
- 2 كوب دقيق منخول.
- كوب سكر.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب حليب دافئ.
- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ كوب زبادي.
- شوكولاتة مبشورة.
- سكر بودرة، مكسرات مجروشة، قطع فواكه طازجة
طريقة التحضير
- نسخن الفرن عند 180 درجة مئوية ونضع أكواب ورقية داخل قوالب الكب كيك
- في حال لم يتوفر لدينا الأكواب الورقية نعمل على دهن قوالب الكب كيك بالزبدة ونرشها بالدقيق
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين ” البيض مع السكر والفانيليا” معا
- ثم نضيف لها الزيت بشكل تدريجي
- ثم ننزل بالزبادي والحليب الدافئ
- نخلط ” الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح”
- ثم نضيف الخليط الجاف إلى الخليط الرطب
- نسكب الخليط في قوالب الكب كيك حتى تمتليء بنسبة 3/4 الكوب
- نضعها في فرن مسخن مسبقا لمدة 15-20 دقيقة