يعد البصل أحد المكونات الأساسية في كل مطبخ، لكن مشكلته تكمن في قابليته للتلف السريع إذا لم يحفظ بشكل مناسب، ولهذا، من الضروري اتباع طرق فعالة للتخزين تضمن بقاؤه طازجًا دون خسارة أي كمية منه، مما يساعد في تقليل الهدر وتوفير المال.
كيفية اختيار البصل للتخزين
لضمان نجاح عملية التخزين، يجب اختيار البصل بعناية، ويفضل اختيار الحبات الصلبة ذات القشرة الجافة والخالية من البقع الطرية أو آثار العفن، لأن البصل التالف يمكن أن يؤثر على بقية الكمية، مما يسرع من تلفها.
خطوة ضرورية قبل التخزين
قبل وضع البصل في أماكن التخزين، ينصح بتركه في مكان جيد التهوية لمدة أسبوع على الأقل، وهذه الخطوة تساعد في تجفيفه والتخلص من أي رطوبة زائدة قد تؤدي إلى التعفن لاحقًا، مما يجعل التخزين أكثر كفاءة.
أفضل طريقة لتخزين البصل
- للحفاظ على البصل لفترة طويلة، يفضل وضعه في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس.
- كما ينصح بتخزينه في سلال مفتوحة أو أكياس شبكية بدلاً من الأكياس البلاستيكية التي قد تحبس الرطوبة وتسرع من تلفه.
الحفاظ على البصل طازجًا لأطول فترة ممكنة
عند اتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكن الحفاظ على البصل دون أن يتلف لفترات طويلة، مما يضمن توفره بشكل دائم للطهي دون الحاجة إلى شراء كميات جديدة باستمرار.