الفراخ من الوجبات المفضلة لدى كثير من الناس حيث أن الجميع صغار كانوا أو كبار يرغبون في الاستمتاع بوجبة الفراخ التي تتمتع بالطعم اللذيذ والمذاق المميز وهي الاشياء التي تزيد الرغبة في تناولها لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور من المقال على أن نعرض الطريقة التي يتم تحضير الفراخ المشوية بها لكن بأسرار الحاتي التي لم يتم الكشف عنها من قبل .
مكونات عمل الفراخ المشوية في المنزل
- فرخة واحدة متوسطة الحجم.
- ربع كوب من اللبن الحليب.
- ملعقتان من الخل.
- بصلة واحدة.
- حبة واحدة من الطماطم.
- ملعقة من بهارات المشويات.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
- نضع البصلة والطماطم المقطعة في داخل الكبة ثم يتم فرم هذه المكونات معا جيدا
- ثم نضيف لها اللبن الحليب مع الخل
- ثم نضيف ” المشويات والبابريكا والثوم والبصل البودرة والثوم المفروم” ونقلب حتى تتجانس المكونات
- نضع التتبيلة في طبق كبير الحجم
- ثم يتم وضع قطع الفراخ أو تركها كاملة في التتبيلة حتى تتشربها جيدا
- نضع الفراخ في الثلاجة لمدة تصل إلى نحو ال 3 ساعات
- نسخن الشواية مع إحضار الفراخ من الثلاجة ثم نبدأ في رص قطع الدجاج
- نتركها لمدة 30 دقيقة على كل جنب
- نقلبها حتى تبدأ الرائحة في الانتشار ثم نقدمها مع البقدونس المفروم