تعتبر الرجلة، أو ما يعرف بالبقلة أو الفرفحينة، من النباتات البرية التي تنمو تلقائيا دون تدخل بشري، خاصة في مزارع الوادي الجديد، تمتاز هذه العشبة بقدرتها الفريدة على النمو بين الحشائش، وهي غنية بالمركبات الكيميائية المفيدة، مما يجعلها من الأعشاب الطبية الهامة، الآن سوف نتناول فوائد عشبة الرجلة خلال السطور القادمة.
فوائد عشبة الرجلة
- تعزيز صحة القلب
عشبة الرجلة تساهم بشكل كبير في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
- محاربة السرطان
تحتوي الرجلة على مواد كيميائية ومضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية، العديد من الدراسات تشير إلى فعاليتها في مكافحة بعض أنواع السرطان.
- تحسين الهضم
تعتبر الرجلة من الأعشاب الغنية بالألياف، التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الإمساك، كما تساعد في تنشيط حركة الأمعاء.
- دعم الجهاز المناعي
تحتوي الرجلة على نسبة عالية من فيتامين C وأحماض دهنية أوميجا 3، مما يعزز من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
- تحسين صحة الجلد والشعر
من خلال خصائصها المضادة للالتهابات، تساعد الرجلة في علاج مشاكل الجلد مثل الالتهابات وحب الشباب، كما أنها تغذي الشعر وتقوي بصيلاته.
كيفية تناول عشبة الرجلة
- تناولها نيئة
يمكن تناول عشبة الرجلة طازجة في السلطات أو إضافتها إلى الأطعمة كخضروات ورقية، هذه الطريقة تحافظ على جميع الفوائد الغذائية والعلاجية لها.
- تحضيرها كحساء أو مطبوخة
يمكن طهي الرجلة على طريقة الملوخية أو السبانخ، يمكن طهيها مع الزيوت أو الثوم وتناولها مع الخبز.
- صنع عصير منها
يمكن خلط الرجلة مع بعض الفواكه أو الخضروات للحصول على عصير مغذي وصحي.
- استخدامها كشاي
يمكن تحضير شاي الرجلة عن طريق غلي الأوراق المجففة في الماء، وتناولها كمشروب دافئ يساعد في تعزيز الصحة العامة.