“احلى من الجاهز مليون مرة ”.. طريقة سريعة لعمل الفشار بالكراميل في البيت بطعم لذيذ وبخطوات بسيطة!!.. عيالك هيفرحوا بيه جداً !!

يُعد الفشار بالكراميل من أشهى وألذ الوجبات الخفيفة التي يحبها الجميع، فهو يجمع بين قرمشة الفشار ونكهة الكراميل الغنية وبدلاً من شراء الفشار الجاهز، يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وبمكونات بسيطة تمنحك مذاقًا رائعًا يفوق ما تجده في الأسواق وفي هذا المقال، سنقدم لك وصفة مثالية لعمل الفشار بالكراميل بطعم لذيذ ومميز.

المكونات:

لتحضير الفشار:

• 1/2 كوب من حبوب الذرة (المخصصة للفشار)
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

لتحضير الكراميل:

• 1 كوب سكر بني (يمكن استخدام السكر الأبيض)
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة
• 1/4 كوب عسل أو شراب الذرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (بيكنج صودا)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

تحضير الفشار:

1. في قدر كبير على نار متوسطة، أضف الزيت النباتي واتركه ليسخن.
2. ضع حبوب الذرة في القدر، وقم بتغطيتها بغطاء محكم.
3. عندما تبدأ الحبوب في الفرقعة، قم بهز القدر برفق بشكل متكرر حتى لا تحترق الحبات.
4. بعد انتهاء الفرقعة، أطفئ النار واسكب الفشار في وعاء كبير.

تحضير الكراميل:

1. في قدر متوسط، ضع الزبدة والسكر البني والعسل (أو شراب الذرة) والملح، وسخّن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
2. عندما يبدأ المزيج في الغليان، اتركه لمدة 3-5 دقائق دون تقليب حتى يصبح لون الكراميل ذهبيًا داكنًا.
3. أضف الفانيليا وبيكربونات الصوديوم، وحرّك بسرعة حتى يصبح المزيج رغويًا.
4. اسكب الكراميل الساخن فوق الفشار وقلّب بسرعة حتى يتغطى بالكامل.