يُعد الفلفل الأخضر من الخضروات الشهيرة والمحبوبة في المطابخ حول العالم، نظرًا لفوائده الصحية ونكهته المميزة و إذا كنت ترغب في زراعته بنفسك في المنزل أو في الحقل، فإن زراعته من البذور تُعد الطريقة الأفضل للحصول على محصول وفير وذو جودة عالية و في هذا المقال، سنوضح خطوات زراعة الفلفل الأخضر بالتفصيل، مع بعض أسرار الفلاحين الكبار لضمان نجاح الزراعة وتحقيق إنتاج غني.
اختيار البذور المناسبة
يُعد اختيار بذور الفلفل عالية الجودة أول وأهم خطوة في عملية الزراعة. إليك بعض النصائح عند اختيار البذور:
- اختر بذور طازجة مأخوذة من ثمار فلفل ناضجة وصحية، أو قم بشراء بذور معتمدة من مشاتل موثوقة.
- تأكد من أن البذور خالية من الأمراض والآفات لضمان نجاح الزراعة.
- يُفضل اختيار أصناف مقاومة للأمراض للحصول على محصول قوي.
أسرار الفلاحين:
- للحصول على بذور قوية، ينصح الفلاحون بوضع البذور في ماء دافئ لمدة 6 ساعات قبل الزراعة لتحفيز الإنبات.
- لا تستخدم البذور المأخوذة من الفلفل غير الناضج، لأنها قد لا تكون صالحة للنمو.
تحضير التربة والتسميد الأولي
يحتاج الفلفل الأخضر إلى تربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف لنمو صحي.
خطوات تحضير التربة:
- اختيار المكان المناسب: يفضل زراعة الفلفل في مكان مشمس يحصل على 6-8 ساعات من الضوء يوميًا.
- حرث التربة جيدًا: قم بتقليب التربة بعمق 30 سم لضمان تهويتها الجيدة.
- إضافة السماد العضوي: يوصي الفلاحون بإضافة السماد البلدي المتحلل أو الكمبوست لزيادة خصوبة التربة.
- ضبط حموضة التربة (pH): يجب أن تكون بين 6.0 – 6.8 للحصول على أفضل نتائج.
أسرار الفلاحين:
- يُفضل خلط رماد الخشب مع التربة لإمدادها بعناصر غذائية إضافية مثل البوتاسيوم الضروري لنمو الفلفل.
- إضافة القليل من مسحوق القرفة إلى التربة يساعد على منع الأمراض الفطرية.
زراعة البذور في المشتل أو مباشرة في التربة
هناك طريقتان لزراعة بذور الفلفل الأخضر:
أ. الزراعة في المشتل (الأكثر شيوعًا)
- قم بوضع البذور في صواني زراعة صغيرة أو أكواب بلاستيكية مملوءة بالتربة الخصبة.
- ضع بذرة واحدة في كل حفرة على عمق 1 سم.
- قم بري التربة برفق للحفاظ على رطوبتها دون إغراقها.
- غطِّ الصواني بالبلاستيك الشفاف لخلق بيئة دافئة تسرّع الإنبات.
- بعد 2-3 أسابيع، ستنبت البذور ويمكنك نقل الشتلات إلى التربة الدائمة بعد أن يصل طولها إلى 10-15 سم.
ب. الزراعة المباشرة في التربة
- احفر حفرًا صغيرة بعمق 1-2 سم، واترك مسافة 40 سم بين كل حفرة.
- ضع بذرة واحدة أو اثنتين في كل حفرة.
- غطّ البذور بالتربة وريها برفق.
أسرار الفلاحين:
- بعد الإنبات، قم بتسميد الشتلات بمحلول مخفف من الشاي الكمبوست أو السماد العضوي السائل لتعزيز نموها.
- لا تُعرض الشتلات الصغيرة للشمس المباشرة لفترات طويلة حتى تصبح قوية بما يكفي.
العناية بالنباتات حتى الحصاد
أ. الري الصحيح
- يجب الحفاظ على رطوبة التربة، لكن لا تجعلها مشبعة بالماء.
- الري المنتظم بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، مع تقليل الري خلال الشتاء.
- استخدم نظام الري بالتنقيط إذا أمكن، للحفاظ على رطوبة متوازنة ومنع التعفن.
ب. التسميد والتغذية
- بعد شهر من الزراعة، أضف سماد نيتروجيني لتحفيز النمو الخضري.
- عند بدء التزهير، استخدم سماد غني بالبوتاسيوم والفوسفور لتعزيز تكوّن الثمار.
- يمكن إضافة قشور الموز المطحونة كمصدر طبيعي للبوتاسيوم.
ج. مقاومة الآفات والأمراض
- رش النباتات بمحلول الثوم أو البصل المنقوع لمكافحة الحشرات.
- استخدم زيت النيم لمكافحة الحشرات الضارة بشكل طبيعي.
- إزالة أي أوراق صفراء أو تالفة لمنع انتشار الأمراض.
أسرار الفلاحين:
- يُنصح الفلاحون بزراعة الريحان أو النعناع بجانب الفلفل لطرد الآفات والحشرات الضارة.
- تقليم الفروع الجانبية يساعد في إنتاج ثمار أكبر وأفضل.