هل تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لتحضير فطائر لذيذة مع كوب من الشاي؟ إليكِ الطريقة المثالية لتحضير عجينة فطائر خفيفة ولذيذة في أقل من 5 دقائق! ستكونين قادرة على تحضير هذه الفطائر في وقت قياسي ودون عناء، وهي مثالية للوجبات الخفيفة أو لمرافقة كوب الشاي في أي وقت من اليوم. إليكِ طريقة التحضير:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/4 كوب من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- ماء دافئ (حسب الحاجة)
- حشوة اختيارية: جبنة بيضاء، زعتر، أو لحم مفروم
طريقة التحضير
1. إعداد العجينة:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة الفورية، السكر، والملح.
- أضيفي الحليب والزيت وابدئي في العجن.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. اعجني العجينة جيدًا لمدة دقيقة أو اثنتين حتى تصبح ملساء ولا تلتصق بالأيد.
2. تشكيل الفطائر:
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم. باستخدام يديك، قومي بمد كل كرة إلى دائرة رقيقة.
- في حال رغبتك في حشو الفطائر، ضعي كمية من الجبنة أو الزعتر في منتصف العجينة، ثم قومي بطي الأطراف لعمل مثلثات أو أي شكل تفضلينه.
3. الطهي:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ضعي الفطائر في المقلاة واتركيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
- تأكدي من طهي الفطائر على نار هادئة لتجنب حرقها.
4. التقديم:
- بعد أن تنضج الفطائر، قدميها ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض العسل أو المربى لزيادة الطعم.