تعد شوربة الكرنب من أكثر الأطعمة الصحية التي تساعد على خسارة الوزن بسرعة وفعالية، حيث كشفت خبيرة التغذية ساندر مكاري عن طريقة تحضيرها الصحيحة التي تساهم في إنقاص أكثر من 30 كيلوغرامًا عند تناولها بانتظام تتميز هذه الشوربة بكونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للراغبين في فقدان الوزن دون التعرض لمضاعفات صحية في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضيرها وفوائدها الصحية.
مكونات شوربة الكرنب
لتحضير شوربة الكرنب بطريقة مثالية، نحتاج إلى المكونات التالية:
- نصف رأس كرنب مقطع إلى مكعبات صغيرة
- كوب من البروكلي المفروم
- كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة متوسطة الحجم
- كوب من الكوسا المقطعة إلى حلقات
- كوب من الكرفس المفروم
- كوب من البصل الأبيض أو الأصفر مقطع إلى مكعبات صغيرة
- كوب من الجزر المفروم
- قرن فلفل أخضر مقطع
- مجموعة من التوابل حسب الرغبة
طريقة تحضير شوربة الكرنب
- في قدر على النار، أضيفي ملعقتين من الزيت، ثم قومي بتشويح جميع الخضروات معًا حتى تكتسب لونًا خفيفًا وتصبح طرية قليلًا.
- أضيفي التوابل المفضلة لديك، مثل الملح والفلفل الأسود والكمون، حسب الذوق.
- اسكبي كمية مناسبة من الماء حتى تغمر الخضروات بالكامل، ثم اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج المكونات تمامًا.
- يمكن تناولها كما هي بقطع الخضار، أو خلطها بالخلاط للحصول على قوام ناعم يشبه شوربة العدس.
فوائد شوربة الكرنب في التخسيس
- تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، مما يجعلها وجبة مثالية لخسارة الوزن.
- غنية بالألياف، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
- تساعد في التخلص من السموم وتحسين وظائف الجهاز الهضمي.
- توفر للجسم العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم أثناء اتباع الحمية الغذائية.
تناول شوربة الكرنب بانتظام إلى جانب نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون سرًا لفقدان الوزن بطريقة آمنة وسريعة، دون الحاجة إلى حميات قاسية تؤثر سلبًا على الصحة.