مهلبية الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين قوام المهلبية الناعم ونكهة الكريم كراميل الغنية و تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة مما يجعلها خيارا مثالي للحلويات اليومية أو المناسبات الخاصة ويمكن تعلم طريقتها بشكل سريع وسهل
مكونات مهلبية الكريم كراميل
2 كوب حليب
كوب كريمة خفق
4 ملاعق كبيرة نشا الذرة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب ماء
نصف كوب سكر للكراميل
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير مهلبية الكريم كراميل
في قدر على نار متوسطة ضعي نصف كوب من السكر وسخنيه حتى يذوب تماما ويتحول إلى لون ذهبي كراميلي واسكبي الكراميل في قاع أكواب التقديم أو القالب واتركيه يبرد قليلا وفي وعاء ذوبي نشا الذرة في ربع كوب ماء بارد، ثم اتركيه جانبا وفي قدر آخر سخني الحليب وكريمة الخفق والسكر على نار متوسطة حتى يبدأ في التسخين دون غليان وأضيفي خليط النشا تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيف وأضيفي الفانيليا وملعقة الزبدة واسكبي المهلبية فوق طبقة الكراميل في الأكواب واتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك