تخزين البطاطا بشكل صحيح يعد من الأساسيات التي تساعد في الحفاظ عليها طازجة وصالحة للاستهلاك طوال العام، والبطاطا من المحاصيل التي يمكن تخزينها لفترات طويلة إذا تمت العناية بها بشكل مناسب، مما يتيح لك الاستفادة منها في أي وقت، ومع تغير الفصول، يصبح من الضروري معرفة الطرق المثلى لتخزينها في المنزل لضمان الحفاظ على قيمتها الغذائية وعدم تعرضها للتلف، وفي هذا المقال سنتعرف على بعض الطرق الفعالة لتخزين البطاطا بشكل صحيح، مع تجنب العوامل التي قد تؤدي إلى فسادها.
طريقة تخزين البطاطا طول السنة
تخزين البطاطا بشكل صحيح يعد من الأمور الهامة لضمان بقائها طازجة وصالحة للاستهلاك طوال السنة، إليك بعض النصائح البسيطة لتخزين البطاطا لأطول فترة ممكنة:
اختيار البطاطا الجيدة
يجب اختيار البطاطا ذات الحجم المناسب والمستوى الجيد، وتجنب البطاطا التي تحتوي على علامات فساد أو ثقوب.
التخزين في مكان بارد ومظلم
البطاطا تحتاج إلى مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر، ويمكن تخزينها في مكان مظلم مثل القبو أو الخزانة.
استخدام صناديق التهوية
من الأفضل تخزين البطاطا في صناديق خشبية أو سلال مفتوحة لضمان التهوية الجيدة، وتجنب تخزينها في أكياس بلاستيكية، حيث يمكن أن تؤدي إلى تعفن البطاطا.
الفحص الدوري
يجب فحص البطاطا بشكل دوري لإزالة أي حبة فاسدة أو متعفنة حتى لا تؤثر على البقية.
تجنب غسل البطاطا قبل التخزين
لا ينصح بغسل البطاطا قبل تخزينها لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى تعفنها، وينصح بغسلها فقط قبل الاستخدام.