البقدونس والشبت من الأعشاب الأساسية في المطبخ، لكن المشكلة إنهم يذبلوا بسرعة ويتعفن خلال أيام قليلة في الثلاجة لكن مع الطريقة العبقرية تحافظي عليهم طازجين لأطول فترة ممكنة، بدون ما يعفن أو يفقد نكهتهم.
الطريقة السحرية لحفظ البقدونس والشبت بدون تعفن
المكونات:
- بقدونس أو شبت مغسول ومُصفى جيدًا
- برطمان زجاجي نظيف وجاف
الخطوات
- اغسلي البقدونس أو الشبت جيدًا، ثم اتركيه يجف تمامًا قبل التخزين.
- قطعي السيقان الطويلة إذا لزم الأمر، وضعي الأعشاب داخل البرطمان الزجاجي بدون ضغطها.
- أغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة، ويكون طازج لمدة تصل لشهر كامل بدون ذبول!
الحفظ في الفريزر (يدوم لشهور!)
الخطوات:
- اغسلي البقدونس والشبت، وجففيهم تمامًا.
- افرميهم أو اتركيهم كما هم، وضعيهم في أكياس محكمة الغلق أو في علبة بلاستيكية.
- ضعي الكمية التي تحتاجيها وقت الطبخ مباشرة بدون ما تسيبيهم يفكوا.
مميزات الطريقة ال عبقرية؟
- بحافظ على الأعشاب طازجة لأطول فترة ممكنة.
- بدون تعفن أو ريحة كريهة في الثلاجة.
- سهلة وسريعة بدون أي مجهود إضافي.
جربي الطريقة البقدونس والشبت دائما طازجين مهما طال الوقت!